Ravioli

RAVIOLI

Chiamati in dialetto locale “ravaioli”, sono preparati seguendo la ricetta tradizionale del centro Italia (Lazio, Toscana e Marche) : pasta fresca all’uovo ripiena con solo pura ricotta vaccina e spinaci, insaporiti con noce moscata e pepe nero.

Pur essendo un piatto meno ricco dei tortellini, si sposano benissimo con sughi importanti, quali il ragù marchigiano, un mix di carni di maiale, manzo e pollo.

Disponibili nei formati 250gr, 500 gr, 1000 gr 

scheda tecnica ravioli