PIZZA PASQUALE
PIZZA PASQUALE DOLCE
Come suggerisce il nome è un dolce tipico del periodo di Pasqua: nelle aree interne di Marche ed Umbria sostituisce la Colomba pasquale. Una curiosità: nelle Marche per designare un dolce fatto in casa si usa il termine pizza, senza distinzioni dall’omonimo piatto salato. Questa “pizza” ha in realtà la forma di un panettone: la ricetta tradizionale, cui il forno Gastreghini si attiene fedelmente, prevede si condisca con canditi ed uva secca, tipica frutta invernale, in attesa della frutta fresca estiva. Per decorazione viene applicata una glassa di meringa e perline di zucchero colorate.
La degna conclusione del pranzo in famiglia nel giorno di Pasqua, una delizia per gli occhi e per il palato.
Disponibile intera (700-800 gr) o a metà (400 gr)
PRODOTTO STAGIONALE, DISPONIBILE SOLO NEI MESI DI FEBBRAIO, MARZO ED APRILE
